爱心土豆的做法,美食食谱

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“Lamington
Cake,中文译名,雷明顿蛋糕,也叫林明顿蛋糕、莱明顿蛋糕。来自澳洲家喻户晓的小点心,和布朗尼一样,是一个美味的错误。关于雷明顿蛋糕的来源有很多种说法,但流传较广的还是这一种,相传是雷明顿总督家的厨师不小心将蛋糕掉进巧克力里,于是顺势裹上椰丝,大受欢迎。在澳洲的Australian
Day,它在甜品里占有一席之位。
2006年7月21日周五,这注定是历史上最甜蜜美味的一个星期五,因为呀,澳洲政府将这一天定为了雷明顿蛋糕日。
如今,雷明顿蛋糕也衍生出了其他口味,除了经典的巧克力味,还有抹茶味、草莓味、百香果味……五颜六色,煞是好看。
第一次看到这款蛋糕的时候,就被它裹着椰丝的小巧样子吸引了,雷明顿这名字听着也好高大上,这是什么样的一款蛋糕啊?
其实雷明顿就是海绵蛋糕+巧克力酱+椰丝的组合,两片蛋糕之间涂上巧克力酱或者树莓酱,合在一起,裹上巧克力酱和椰丝,搞定!
这次制作的时候忽然发现面粉不够了,只能混入糯米粉,加了牛奶,出来的海绵虽发的不高,但是绵润且有点弹弹的口感,像戚风又不像,这也可以算是一个美味的错误!”

“酸酸甜甜的凉拌三丝是 开胃 解腻 下饭 下酒 的好伴侣”

“土豆百吃不厌、怎样吃都喜欢、家里剩下一个土豆、我把烤来当小吃、非常不错!”

食材明细

爱心土豆的做法,美食食谱。食材明细

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海绵蛋糕体

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