金枪鱼营养丰富但是不可多食,冬至团可以用来祭祖

作为普通的饮食男女,每日不疾不徐地穿梭在市井的流年里。在想不出,除了厨房这种充满油烟味、炎热的空气、随处可见乱丢的食材和乒乒乓乓厨具噪音的地方,还能有比这更有烟火气的地方吗?即使是冬天,周围很多朋友也是宁愿外出吃饭,而不愿意呆在厨房摆弄。其实作为一名主妇,很羡慕在厨房中忙碌的妈妈,往往能在瞬间就能把热气腾腾的一桌好饭端在餐桌上,馋死我们一家人了,晒微信的时候经常拉来朋友们的仇恨。实在按捺不住好奇心,也想学个一两招,故特此请教了母亲大人。妈妈说,她有一个小秘密。想让一茶一饭,都在柴米油盐里美得安然自得,让每次烧饭都成为一种享受,多亏了老爸买回来的拉歌蒂尼多米纳.维他意式快锅,速度快不说了,其味道丝毫不输于传统的中式锅具,还便于清洗,关键是,各种功能齐全啊。虽然刚拿回来的时候,费了点时间学习各种功能,你看老妈这把年纪了,不是照样得心应手。一聊起这个,妈妈就特别的话多,而我也被这神奇的快锅给吸引了注意力。据说,拉歌蒂尼对锅具系列特别下心思,每生产一个锅具都要经过上千道工序,还采用了世界上独创的软钢专利锅盖、结合Lagoplan
无缝隙专利锅底及优雅的意式风格设计,从设计感上就看上去优雅极了。在使用的时候,如此赏心悦目,其闷出来的菜也会锦上添花了。为什么我们都讨厌厨房,因为里面的油烟总是会不小心让我们受伤。但这种好的快锅绝对能让你边听音乐边享受美食出炉的那一刻。如果仔细观察多米纳.维他意式快锅,就会发觉此锅的手柄很独具匠心,它体现了现代设计的紧凑感、也体现出人性化的贴心设计理念:不论是打开还是关上的操作方式,都能让你倍感简单、便捷带来的轻松和愉悦。多米纳.维他意式快锅的独特之处在于杠杆原理的开合系统:波浪型软钢锅盖迄今仍是拉歌蒂尼的独有专利:内置的波浪型软钢锅盖、隐藏的密封圈,独一无二的设计令它成为最安全的压力锅。怪不得胆小的妈妈也开始爱呆在厨房了。然后再是一个速度问题,下班回家本来就很晚了。普通锅具需要一个小时才能完成的炖煮,而多米纳.维他意式快锅却只需要短短的十几分钟了,普通锅具会产生浓重的高温烟气,多米纳.维他意式快锅却如四两拨千斤一般解决了这个问题,结果同样烹饪出绝顶美食,如何在充满烟火气的地方依然保持优雅,就这么的简单。妈妈的话总是没错的,快生活,慢享受。如果厨房每次都是如此干净,菜肴总是那么方便就能让人享受到高级大厨做出来的美味,那当然是一级棒的。看起来,我要和我妈妈好好的学习下,如何用多米纳.维他意式快锅去俘获我一帮子闺蜜的心了。

hg8868皇冠,金枪鱼是一种驰名世界的海洋名贵鱼类,由于它活动能力强,而且只在深海处活动,因此肉质嫩而鲜美,且不受环境污染,是不可多得的绿色健康美食。解冻后的金枪鱼若放入冰箱冷冻保存,鱼肉很容易变色,因此要尽快食用。营养物质一份3盎司的罐装淡金枪鱼块含有98卡路里热量、21克蛋白质和0.8克脂肪,这使它成为那些寻求低脂肪蛋白质来源的人的绝佳选择。这样一份金枪鱼还可以提供11.4毫克烟酸、2.4微克维生素B12、155国际单位的维生素D、0.4毫克维生素B6和140毫克磷。一份同样大小的蓝鳍金枪鱼可以提供更多维生素和矿物质,但是也含有更多的热量和脂肪。它含有157卡路里热量、26克蛋白质和5.4克脂肪并且提供10毫克烟酸、9.4微克维生素B12、0.5毫克维生素B6和278毫克磷。虽然它不含大量维生素D,但是含有2141国际单位的维生素A。欧米伽3脂肪酸金枪鱼跟许多的其它鱼类一样也含有基本的欧米伽3脂肪酸。每一份淡金枪鱼块提供235毫克欧米伽3脂肪酸。在各种不同的金枪鱼中,新鲜蓝鳍金枪鱼含有最多的欧米伽3脂肪酸,每份3盎司中含有1280毫克。其它种类金枪鱼的欧米伽3脂肪酸含量介于罐装淡金枪鱼和新鲜蓝鳍金枪鱼之间。维护心脏健康金枪鱼中的欧米伽3脂肪酸可以降低心血管疾病的风险。一份3盎司的新鲜黄鳍金枪鱼提供90毫克二十二碳六烯酸(DHA)和14毫克十二碳五烯酸(EPA)。DHA和EPA是长链欧米伽3脂肪酸,可以降低血液中甘油三酸酯含量和减少血小板凝集。欧米伽3脂肪酸可以减少血栓形成并且帮助预防中风和心脏病。控制体重一份3盎司的煮熟的黄鳍金枪鱼提供26克蛋白质并且只含有109卡路里热量。用金枪鱼代替肥肉作为蛋白质来源可以减少热量和帮助你控制体重。跟所有的其它食物一样,你从金枪鱼中获得的热量多少取决于你如何食用它。一份加蛋黄酱的金枪鱼沙拉含有几百卡路里的热量。降血压新鲜的金枪鱼中自然地有很高的钾含量,并且钠含量很低。在一份3盎司的金枪鱼中钾含量为449毫克,钠含量仅为45毫克。高钾低钠饮食一直对控制高血压有帮助,专家建议健康的成人每天应该获取不少于4600豪克的钾和不多于2200豪克的钠。加盐罐装金枪鱼的钠含量比新鲜和不加盐罐装金枪鱼更高。金枪鱼中的汞金枪鱼可以被汞——一种对成长中的婴儿或胎儿有害的环境污染物——污染。由于金枪鱼块的汞含量最少,所以每周食用不超过10盎司是安全的。新鲜金枪鱼的汞含量更高,所以只能偶尔食用,并且孕期的妇女可以安全地食用5盎司罐装长鳍金枪鱼每周。当你食用新鲜金枪鱼时,烘焙或烧烤,或者油炸都只能增加而不是减少你出现心脏问题的风险。
饮食提示:品尝金枪鱼一般以生食鱼片为主。由于金枪鱼的捕捞、冷冻、冰鲜运输等环节需要具备很高的专业条件,因此,一定要从有信誉的厂商或超市购买。

冬至,是中国农历中一个非常重要的一个气节,也是一个传统节日。冬至这天的节日饭更是花样繁多,除了延续中国百姓的传统习俗吃汤圆外,还有吃饺子、吃馄饨等传统习俗。冬至为什么吃汤圆?
冬至为什么要吃汤圆.吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。所以,冬至吃汤圆,古而有之。吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。还有一种解释是:冬至是一年中最长的一夜,冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。我国各地的风俗民情虽各有差别,但大致是相同的。作冬至圆时,经常应孩子们的要求捏一些小动物,小猫、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子们每到此时都很高兴。吃冬至圆以前,在门窗桌柜床灯的后面,都要分别粘一个冬至圆,称为“耗晌”,要等到“送灶”以后才能烤食。如果这时家里有孕妇的话,冬至圆发了,就会生男,否则就会生女。吃冬至圆时入口必须成双成对,以求吉利。吃到最后只剩两粒,已婚的人将会万事如意,剩下一颗,单身未婚者将会凡事顺利。史料显示,上古的夏殷周时代,对“正月”的具体时间安排是不一样的。夏以今农历一月为正月,第一个节气是立春;殷以今农历十二月为正月,一年中的第一个节气为小寒;周则同样以今农历十二月为正月,但一年中的第一个节日却是从冬至开始,因此冬至这一天,也就是当年的“元旦”。周以后,计算二十四节气,都从冬至开始,这样冬至便成了“岁首”。再者冬至所在的十一月份曾经是“正月”。这也就是“冬至大如年”一说的来头。有学者认为,正是由于历史上确有一段时间把“冬至”视为“岁首”,把冬至的前一天之夜视为“岁除”。当冬至节随着历史的发展而呈式微之态时,原来那些习俗,便渐渐融入了后来盛行的“春节”之中了。冬至具备“阳气始至”的特殊特点,意味着“阳气始生”,万物开始萌动。因此,在冬至日吃汤圆,又何尝不是意味着新一年的开始呢.因此长了一岁,似乎也在情理之中了。史料显示,上古的夏殷周时代,对“正月”的具体时间安排是不一样的。夏以今农历一月为正月,第一个节气是立春;殷以今农历十二月为正月,一年中的第一个节气为小寒;周则同样以今农历十二月为正月,但一年中的第一个节日却是从冬至开始,因此冬至这一天,也就是当年的“元旦”。周以后,计算二十四节气,都从冬至开始,这样冬至便成了“岁首”。再者冬至所在的十一月份曾经是“正月”。这也就是“冬至大如年”一说的来头。有学者认为,正是由于历史上确有一段时间把“冬至”视为“岁首”,把冬至的前一天之夜视为“岁除”。当冬至节随着历史的发展而呈式微之态时,原来那些习俗,便渐渐融入了后来盛行的“春节”之中了。冬至具备“阳气始至”的特殊特点,意味着“阳气始生”,万物开始萌动。因此,在冬至日吃汤圆,又何尝不是意味着新一年的开始呢.因此长了一岁,似乎也在情理之中了。

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