小雪节气的习俗与由来,温暖一下

五花肉位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美,脂肪与瘦肉交织,色泽为粉红。冬季是进补的季节,猪肉是我们日常都会吃的一种肉类,尤其是五花肉肥瘦相间,非常美味,下面小编教您五花肉的12种做法。一、红酒五花肉
原料:五花肉600g、葱适量、冰糖30g、红酒50ml、酱油20ml、盐、胡椒粉、鸡精、姜适量。步骤:1.准备好所有的食材。五花肉切小块。2.锅中倒入少许油放入冰糖小火炒化,直到炒至呈棕红色;加入红酒炒香,然后倒入五花肉翻炒;加入葱姜继续翻炒;加入酱油炒至五花肉上色。3.加入适量的热水,大火煮开小火焖烧40分钟;然后开大火加入盐、胡椒粉调味,直到大火收汁关火。
二、农家小炒肉
用料:五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。步骤:1、青红尖椒切圈,五花肉切片;姜、青蒜、大蒜切好。2.锅中少许植物油放入肉片煸炒,炒至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火,免得口感发硬);倒入生抽、老抽和料酒,翻炒。3.将肉铲到一边,爆香姜、蒜和青蒜白色部分;最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒,加入盐和鸡精调味即可。三、春笋红烧肉
用料:春笋200g、五花肉250g、小米椒、葱、八角、酱油、冰糖、鸡精、盐、姜适量。步骤:1.春笋切滚刀块、五花肉洗净(如果方便,拿刀刮净肉皮上的脏东西,这样烧出的肉皮光滑)切大块。2.锅放清水将春笋煮5分钟;锅内放清水,凉水下锅,焯透猪肉块,捞出待用(一定要焯净血沫啊,不然味道不好)。3.锅做开水,加入五花肉、葱、姜、八角、加酱油、黄酒、冰糖、酱油(我这是懒办法,您要是和我老妈一样勤快就炒糖色更棒)。4.最后放盐调味,加春笋小火烧30分钟,放鸡精调好口味出锅装碗爱吃辣椒的放小米椒佐餐。

一场大雪之后,坐在办公室里的上班族恨不得裹上棉被。那么,就让我们抛开平日里所顾忌的卡路里和热量,喝上一杯热巧克力,或者是奶香四溢的核桃露,让唇齿之间弥漫着腻人的巧克力味和核桃味,让暖暖的热流充斥全身。
适量食用热巧克力有好处(1)巧克力中含有可可碱和少量咖啡因,属于温和的兴奋类物质,可刺激大脑产生血清素和内啡肽,令人精神振奋,感觉放松。此外,巧克力含有丰富的苯乙胺和镁元素,对人的情绪调节发挥着重要作用。所以,热巧克力除了能提神外,还可使人产生愉快感,赶走灰色情绪,缓解压力。(2)热巧克力是一种营养丰富的饮品,其本身含有较多对人体健康有益的矿物质、维生素B2和多酚类物质,而所添加的糖、牛奶也使其热量、优质蛋白及钙的含量增加。若我们在保持一定运动量的同时,一天喝一杯热巧克力,则能尽享美味,又不损健康。注意:巧克力所含的酪胺会导致机体产生能收缩血管的激素,故月经期的女性不宜食用过多的热巧克力,否则会加重经期烦躁等症状。今天就为大家推荐热巧克力的做法,在冬季为自己带来一份醇厚暖意的甜品吧。热巧克力配料:可可含量70%的黑巧克力50克~80克,牛奶250毫升,奶油60毫升,糖少许做法:1.用刀将黑巧克力切碎,放入搅拌盆中。注意,可以用手掌按着刀来切,不要拿手直接接触巧克力,不然手指的温度足以让巧克力微融,后果就是忍不住舔手指。2.将牛奶、奶油和糖放入锅中加热,搅拌,直到沸腾。3.将第2步中沸腾的奶缓慢、分次倒入装有巧克力碎的搅拌盆中。4.用手动打蛋器混合,直到巧克力融化。5.这一步也是最关键的,将融化的巧克力倒回锅中加热,直至沸腾,口感会更好。提醒懒人们可以选择更简单的做法,买现成的巧克力屑,然后用热牛奶来冲或煮,口感呢,怎么说,就像辛拉面,一定是煮着更好吃啦。核桃露配料:核桃10个左右,牛奶1袋(约200毫升),约200毫升的水,冰糖或者蜂蜜适量。做法1.将核桃去壳后,放进热水里泡一下去皮。2.将去皮的核桃放入搅拌机,加入水搅拌成汁,并用滤网过滤。3.将核桃汁、牛奶、冰糖或蜂蜜加入锅中烧开,再略煮一下即可。燕麦巧克力配料:巧克力四小块、牛奶半杯、燕麦一小碗、蜂蜜少许、白水一杯、奶粉。做法:1.倒入1:3的牛奶和水。放入四块巧克力。喜欢香浓一点的适量放入奶粉。2.将巧克力牛奶倒出后加入蜂蜜。3.再加入燕麦即可饮用,因为是速食燕麦,所以不需要煮。小贴士1.要不添加任何味道的原味速食燕麦片,这种最健康。2.煮牛奶和巧克力是用小火慢慢熬,牛奶的营养不容易流失。3.燕麦片放入后尽快喝完,燕麦泡太软就不好吃了。五类人注意少吃巧克力1、心口痛的人巧克力含有一种能刺激胃酸的物质,有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。2、产妇产妇在产后需要给新生儿喂奶,如果过多食用巧克力,对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱,会渗入母乳内被婴儿吸收,并在婴儿体内蓄积。可可碱能损伤神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,会使婴儿消化不良,睡眠不稳,哭闹不停。3、经期女性月经期的女性尽量不要吃巧克力。尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感,但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。4、糖尿病患者糖尿病患者应少吃或不吃巧克力,但可吃无糖巧克力。5、饭前在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感,因而影响食欲,但饭后很快又感到肚子饿,这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响儿童的身体健康。另外儿童也不宜多食巧克力,巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使儿童不易入睡和哭闹不安。

每年11月22日或23日,视太阳到达黄经240°时为小雪,也是天蝎座(Scorpio,10/23

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