美味秀珍菇食谱推荐,皮蛋也上榜hg8868皇冠

美味秀珍菇食谱推荐,皮蛋也上榜hg8868皇冠。秀珍菇不仅肉质脆嫩,纤维含量少,口感特佳,味道鲜美,而且营养丰富,其所含有的多醣体被验证具有抗肿瘤的功能,其子实体内又富含优质菌体蛋白和人体所需的17种氨基酸及多种微量元素,是一种营养价值极高的珍稀食用菌,有“菇中极品”的美誉。菌类食品很多都是对我们身体有好处的,这类食物不仅热量较低,有的食物还能起到燃脂的效果,是不是很心动,下面实际中常见有较为美味的秀珍菇做法:茄汁豆腐秀珍菇煲食材:秀珍菇200g豆腐1块辅料油适量盐适量番茄酱适量鲜抽适量胡椒粉适量鸡精适量葱适量麻油适量水淀粉适量步骤1.准备好食材。2.秀珍菇去杂质洗净,放入油锅煸炒1分钟盛出。3.豆腐切块,放入油锅煸一下盛出。4.取砂锅,放入豆腐。5.放入秀珍菇。6.加姜片,番茄酱,加半碗水,中火煮开,小火10分钟。7.加盐,鲜抽,小火5分钟。8.加点水淀粉煮开。9.加胡椒粉,鸡精。10.加麻油。11.加葱花即可。秀珍菇炒烤肠材料:秀珍菇(160克)、蒜蓉烤肠(150克)、鸡蛋(3只)、葱花(1汤匙)调料:油(4汤匙)、盐(1/2汤匙)做法:1、蒜蓉烤肠斜切成薄片;秀珍菇洗净,沥干水备用。⒉、鸡蛋打入碗内,加入1/5汤匙盐、1/2汤匙葱花和3汤匙清水,搅打均匀备用。⒊、烧热半锅水,放入秀珍菇焯30秒,至其变软出水,捞起沥干水。⒋、旺火烧热干锅,加入3汤匙油烧热,倒入蛋液摊匀,以小火炒至蛋液凝固,盛起待用。⒌、续添1汤匙油烧热,先倒入蒜蓉烤肠片,以小火炒至香气四溢,再倒入秀珍菇拌炒均匀。⒍、加入1/5汤匙盐调味,倒入炒蛋翻炒均匀,洒入葱花,即可出锅。秀珍菇炒虾仁材料:秀珍菇200g,虾仁300g,胡萝卜80g,葱2棵调味料:蛋白一个,盐1小匙,淀粉一小匙,盐1/2小匙,绍兴酒1/2大匙,糖1小匙,麻油1小匙做法:⒈、秀珍菇切丁,区切寸段,胡萝卜去皮切菱形片,将胡萝卜,秀珍菇入滚水中氽烫至熟后取出沥干;⒉、虾仁去肠泥洗净,以干布吸干水分后用蛋白、1/2小匙盐、淀粉拌匀,备用;⒊、将炒锅内入油三杯,以中火烧至五成热,入虾仁过油至变白即可捞出沥油;⒋、锅中留油一茶匙,先将葱段爆香后,再加入所有材料,盐1/2小匙,绍兴酒、糖、麻油,拌炒至熟即可。秀珍菇排骨汤食材:秀珍菇100g肉排250g辅料盐适量清水适量步骤:1、秀珍菇用清水浸泡15分钟,择洗干净,沥干,待用。2、肉排用清水浸泡30分钟,去血水,焯烫一下,再次洗净。3、放入煮锅中,一次性加足适量的清水。4、揭盖,放入秀珍菇。5、盖锅盖,大火烧开,煮3分钟。6、转小火煮30分钟。7、揭盖,放入适量的食盐调味。8、熄火盛出,上桌享用。

瑞典南部马尔默,开了一间「恶心食物博物馆」,展出全球80种最具争议、最恶心的食物,挑战参观者的嗅、味觉极限同时,也希望借此打破文化藩离,让人重新思考美食的定义。瑞典南部大城马尔默(Malmo),有一间全球独一无二的博物馆,收藏了全球80种「恶心」食物,从日本纳豆、热带水果之王榴梿、义大利萨丁尼亚岛活蛆乳酪、到中国辣兔头和老鼠泡酒,以及台湾常见的皮蛋和豆腐乳等,都名列展示行列之中,希望借此打破文化藩离,让参观者在探索全球各种奇特食物同时,重新思考「美食」的定义。综合外媒报导,「恶心食物博物馆」(Disgusting
Food Museum)创办人韦斯特(Samuel
West)表示,博物馆虽然以「恶心」为名,但他的目的并不是以奇葩食物令游客感到恶心,反而是想引发众人对文化差异的思考。「对一种文化背景的人来说是恶心的东西,也许对另一种文化背景的人来说,却是美味。」韦斯特指出,如果我们在饮食上能够重新思考何谓「恶心」,那将能帮助我们寻找和过渡到更具永续性的蛋白质来源。根据馆方人员透露,有些食物味道浓厚到必须用上医学用的真空「除味罐」来控制气味;而展示的80种食物中,有过半的食物得每天更换,才能保持食物最真实的样貌。其他展品包括喝起来有牙膏味的麦根沙士、味道有如「尸臭」的瑞典鲱鱼罐头、牛鞭、关岛果蝠等,甚至有名贵食材燕窝和罐头午餐肉。有台湾网友看了忍不住表示,皮蛋算是清流了。这间「恶心食物博物馆」将在10月底开始为期3个月的展览,门票价为185瑞典克朗,相当约630新台币,儿童则是免费;门票更特别以印有博物馆logo的「呕吐袋」幽默呈现。

寒冷的冬季很多家庭会选择食用猪肚,因为猪肚养胃,而现在的人多多少少胃都有些不好,而且在春节期间大鱼大肉吃多了的情况下,猪肚相对而言算是一种比较清淡的食物,并且猪肚的烹饪方法也很多,可以煲汤,可以凉拌,也可以清炒。猪肚的营养价值很高,算是药食两用的一种食材,猪肚味甘,性温,入脾,胃经。虽然叫做猪肚,但是并不是指猪的肚子而是指猪的胃,所以也符合自古以来总结而出的“以形补形”的说法。【胡椒猪肚汤】食材:白胡椒、猪肚、面粉、盐、醋、米酒、枸杞、香菜。步骤:1、清洗猪肚。往猪肚上撒盐和面粉哦,轻轻搓洗,重复两次。2、醋洗猪肚。用醋清洗猪肚能去掉腥味呢。3、焯水。猪肚放入热水中焯几分钟,之后捞起。4、切片。猪肚切片哦,这样煲汤更入味呢。5、砂锅煲汤。砂锅中放入清水,加入米酒以及猪肚,大火煮开后加入白胡椒。6、猪肚炖烂之后,加入枸杞以及盐调味,煲几分钟后撒上香菜即可开吃!【芡实猪肚汤】食材:猪肚1个,芡实30克,莲子30克,红枣10个。步骤:1、把猪肚翻转洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起,去水,用刀轻刮净。2、芡实、红枣(去核)洗净,莲子(去心)用清水浸1小时,捞起,一齐放入猪肚内。3、把猪肚放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。注意:感冒发热者不宜用本汤。【爆炒猪肚】食材:猪肚(肚尖部分)、盐、胡椒粉、淀粉、西芹、黑木耳、大蒜、红椒、生抽。做法:1、首先将买回来的猪肚(去熟悉的摊贩提前订购个不打水的)清洗干净,尤其要把最外层的脂肪给去除掉,然后将它剖成两半,这样处理起来更加的方便。2、将剖开后的猪肚,放到水龙头底下冲掉里头的粘液,然后加入适量的盐和淀粉,使劲的揉搓10-15分钟,最后用清洗冲洗干净。3、一个猪肚可做成两道菜,肚尖的部分最适合用来生炒,口感特别的爽脆,其余的部分用来做道猪肚汤,今天主要介绍前者的做法。4、将肚尖切成小长条,厚度要控制得当,片的越薄越容易成熟,这样炒制的时间就短,口感爽脆又不会老,此法是炒猪肚的技巧之一。5、将片好的肚尖装入碗中,加入少许的低盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀,放置一旁腌10分钟即可入味,目的是让它锁住水分,这样炒出来的猪肚口感脆嫩,此法是炒猪肚的技巧之二。6、然后准备配菜,将西芹切段,黑木耳泡发好之后切成长条,红椒切成小圈,再剁点蒜蓉,各自装入碗中备用。7、再来准备下料汁,碗中加入小半勺的生抽,少许的淀粉,用筷子搅拌均匀,放置一旁待用。8、起锅热油,油烧5成热,将猪肚倒入锅中开大火爆炒,将它炒至断生后加入料汁,快速颠炒盛出备用,炒的时间不宜过久,此法是炒猪肚的技巧之三。9、另起一锅热油,将蒜蓉倒入锅中爆出香味,再将西芹、黑木耳、红椒,放入适量的盐调下口味,然后放入少许的清水,将它们炒至断生。10、将肚尖二次入锅,大火翻炒15秒即可出锅。温馨提醒:1、分辨猪肚是否打水的方法,打过水的是鼓鼓的,没打过水的是干瘪的。2、新鲜的猪肚粘液多且光滑富有弹性,不新鲜的肉质发粘液少且肉质松软。【凉拌猪肚】材料:猪肚300公克,酸菜梗100公克,嫩姜1块,辣椒15公克,蒜苗25公克,青葱1支,葱段10公克,姜片3片,八角3个,米酒少许,洗猪肚材料:1大匙,面粉1/2杯,淡酱油1/2大匙,盐1/3小匙,糖1小匙,辣椒酱1小匙,香油1大匙,米酒1大匙做法:1.猪肚冲洗,将多余的油剪掉;酸菜梗、嫩姜、辣椒、蒜苗切丝;所有调味料拌匀,备用。2.将作法1猪肚将内部翻出,加入1大匙盐搓揉,用水冲洗后,再加入面粉搓揉洗净备用。3.将作法2的猪肚放入沸水中氽烫约5分钟后,取出冲水。4.将作法3猪肚上的白膜,刮干净后以清水冲洗干净备用。5.取一锅,放入葱段、姜片、八角、米酒、水煮沸后,放入作法4的猪肚,以小火焖煮约1小时,待凉后取出切丝,混合上作法1的调味酱和酸菜梗丝、嫩姜丝、辣椒丝、蒜苗丝即可。

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