可乐排骨的做法,青蒜辣炒北极虾的做法

原料:野生北极虾200克 青蒜(蒜苗)10根 李锦记蒜蓉辣椒酱1汤匙(15克)
李锦记豆瓣酱2汤匙(30克) 干红辣椒8根   调料:酱油1汤匙(15ml)
  做法:
  1、北极虾自然解冻后用清水冲洗后沥干备用。青蒜切成3毫米长的小粒。将蒜蓉辣椒酱和豆瓣酱混合。
  2、锅烧热倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒,放入两种酱炒出香味后,放入北极虾,调入酱油翻炒几下,最后倒入青蒜粒后马上关火,再翻炒均匀即可出锅。

可乐排骨的做法,青蒜辣炒北极虾的做法。材料:   猪子排 1斤、生抽 适量、老抽 适量、盐
适量(此菜以甜味为主,盐不必放太多)、料酒 2-3大匙、浙江红醋
3大匙、片糖(或红糖)2-3大匙(喜欢吃甜的多放点,我做的比较甜)、姜片
4片、葱段 两颗葱的量、八角 两颗、桂皮 1小块、干桔皮 1小块   制作方法:
  1、锅内放入料酒、姜片,大火烧开水,将洗好的排骨放入锅内飞去血水。取出沥干水待用。
  2、锅内热油,放入姜片,葱段,排骨煎至两面金黄色。(正宗的是炸的哦)
  3、放入水刚好盖过排骨面,将所有的调料及香料放入锅内。大火烧开后,转小火烧制约40分钟。
  4、汤汁快烧干了。。即可装盘了。

可乐排骨  原料:排骨 叉烧酱
可乐(除食油外不需要任何调料)  做法:  1、排骨一斤,切成小块,过水,盛起,不需加盐。  2、在锅中加适量食用油,烧热,加两汤匙叉烧酱。  3、倒入过好水的排骨,翻炒两分钟。  4、在排骨中,倒入250毫升左右的可乐,然后把可乐煮干。大概共需时13分钟左右。排骨还没有做好时,英姐的小孙女已经拿着碗在排队等候了,看来英姐的手艺果然很深入人心啊。

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