羊肉汤的做法的做法,麻辣芦笋虾的做法的做法

主料:野生北极虾
500g  配料:云南小米椒20g、青红杭椒50g、四川干辣椒50g、蒜片10g、炸蒜茸50g、白芝麻10g、炸花生30g  调料:盐5g、鸡精5g、白糖20g、美极酱油10g、红油10g  制作方法:  1、
将青红杭椒切成粒,四川干辣椒切成小段备用。  2、
锅上火入油,烧至八成熟,下入野生北极虾炸至表皮酥脆捞出。  3、
锅留底油,先下入蒜片、云南小米椒煸香,再下入四川干辣椒段,煸炸至表面油亮,下入炸好的野生北极虾,青红杭椒、炸蒜茸、白芝麻、炸花生,再把调料放入锅,上火用大火爆炒至香辣味包在每个虾上即可。

羊肉汤的做法的做法,麻辣芦笋虾的做法的做法。材料:鲜虾,芦笋,葱姜蒜,陴县豆瓣酱,花椒,麻椒,糖,酱油,白酒1,将虾从背部剖开,去掉虾线,这样做卫生又容易入味,然后放入少量的白酒抓一下,祛除虾的腥味;芦笋切成段用开水烫一下;葱姜蒜切片。2,起锅倒油,放入花椒和麻椒爆香(多少根据自己的口味添加),爆香后将花椒和麻椒捞出,放入虾翻炒,炒到虾变色的时候放入葱姜蒜片和郫县豆瓣酱,糖,酱油翻炒,将酱料炒匀后添水,水不用太多,等到汤收的差不多的时候放入芦笋翻炒一下就可以了。因为豆瓣酱本来就有盐,所以就不用放盐或少放就可以了。

原料:新鲜羊肉,洗净,切块红萝卜,马碲,玉米
竹蔗没切的样子,比甘蔗细,是青色的
竹蔗切开做法:1.羊肉放入冷水内,放两块姜,煮至浮起泡沫。为去醒骚味的。2.将羊肉取出用冷水洗干净3.将所有材料一起放入电饭锅内,加入清水,水高过材料5厘米左右。把电锅调至煮饭档,1个小时后看到汤变成白色了,即可放入盐,味精了(不用放鸡精)汤已经很鲜了。

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