hg8868皇冠豉香排骨的做法的做法,孜然排骨的做法的做法

用料:1、排骨一斤半。2、豆豉三大匙。3、芹菜二两。4、葱半两。5、老姜一块。6、蒜半个。7、油辣椒三大匙。8、蚝油两大匙。9、干红葡萄酒半汤匙。10、盐、鸡精适量。做法:1、将排骨过沸水后捞出沥干水分;蒜切末;老姜一半切末一半切片;芹菜切段;葱切段。2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒,拌匀后码味二十分钟以上。3、放沸水蒸锅加盖用中大火蒸约四十分钟。4、取出后沥干水分。5、锅中放油烧至五成热,下排骨炸呈微黄色后捞出待用。6、锅中留约一汤匙油,烧至五成热,下姜末、蒜末、豆豉,改小火炒约一分半钟。7、下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐,慢炒约三分钟至入味。8、放鸡精铲匀,起锅装盘即成。

用料:  1、猪排骨一斤。2、玉米一个。3、八角两玫。4、香葱半两。5、冰糖一大匙。6、老抽三大匙。7、老姜一块。8、淀粉一大匙。9、盐适量。做法:1、排骨飞水后充分沥干水分;玉米砍成段,每段再剖成四半;老姜拍破;用一棵葱切碎,其余切段。2、淀粉里适量水兑成芡汁。3、锅中放半汤勺油,下冰糖用微火慢慢熬化,再熬至呈焦黄色。4、关火,下排骨翻动使之裹上糖色,再下葱段、老姜、八角,翻匀。5、加约两斤汤或水(如果喜欢排骨更软烂,就多加水)、玉米块、盐、老抽,加盖用大火烧沸后改小火慢烧。6、烧到自己喜欢的软烂度,并且锅中还有大约半杯汤汁时,将排骨和玉米块捞出,用漏勺打去汤汁里的料渣不要。7、改中大火勾芡。8、下排骨和玉米块,快速翻动它们裹满芡汁9、起锅装盘,撒上葱碎即可上桌。

hg8868皇冠,用料:  1、猪排骨半斤,斩小段后充分洗净。2、孜然粉一咖啡匙。3、花椒粉一咖啡匙。4、辣椒粉两匙(可依个人喜好增减)。5、葱两棵切碎。6、老姜一小小块切末。7、料酒两大匙。8、白糖一匙。9、盐、味精、红油适量。做法:  1、用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。2、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油,拌匀。3、放微波炉里高火烤10分钟即成。

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