干锅香辣虾的做法,无锡酱排骨的做法hg8868皇冠

干锅香辣虾的做法,无锡酱排骨的做法hg8868皇冠。材料:南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜调味料:李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖做法:一、南极虾去虾芒,从头、身连接处下剪刀,将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味二、莴笋去皮,胡萝卜去皮,芹菜洗净,全部切寸段,葱切寸段,姜蒜切片三、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎四、锅内放小半锅油、非常热时,下入虾大火爆至外表发白,用漏勺捞起备用五、锅内留少许油,小火将葱、姜、蒜爆出香味后,放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶,煸出红油后,调入辣椒油、鸡精、糖六、往做法(五)中放入胡萝卜、莴笋、芹菜,改中火,放入虾,翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可七、起锅后撒上香菜

做法:  1,排骨300克洗净  2,加生姜,葱,冷水下锅煮开,  3,去浮末  4,下油锅小炸(这时放点盐,不会炸锅,也省得再放盐了,)  5,取出  6,锅内少许底油,下八角,生姜炸出香味  7,倒入排骨小炒,下糖2勺,  8,加入料酒少许,老抽少许,  9,清水2杯,中火30分钟即可。(用筷子戳动即可,也可多煮会儿,)相关文章:蒜香排骨

主料辅料:肋排、料酒、姜、葱、八角、桂皮、干桔、白芝麻。调味料:生抽、老抽、盐、番茄酱3大匙、糖。制作方法:1、无锡酱排骨(*神秘碗汁*):生抽适量、老抽适量、番茄酱3大勺、糖2~3勺(或红糖,喜欢吃甜的多放点,我做的比较甜)、盐(适量,此菜以甜味为主,盐不必放太多)。2、姜片4片、葱段(两颗葱的量)、八角两颗、桂皮1小块、干桔皮1小块备用;3、锅内放入料酒(2-3大匙)、姜片,大火烧开水,将洗好的排骨放入锅内飞去血水。取出沥干水待用;4、锅内热油,放入八角炸香后,依次下入姜片,葱段,排骨煎至两面金黄色(正宗的是炸的哦)。5、放入水(热水)刚好没过排骨为宜,将所有的调味料1及香料干桔皮、桂皮放入锅内。大火烧开后,转小火烧制约40分钟。6、汤汁快烧干了,即可装盘,再撒些白芝麻ok。
* 口味:排骨酥软香甜,油而不腻,酥而又香,咸中带甜,鲜美的很。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注