广式马蹄羊肉煲的做法,排骨烧粽子的做法hg8868皇冠

广式马蹄羊肉煲的做法,排骨烧粽子的做法hg8868皇冠。材料:羊肉600克,马蹄500克,胡萝卜100克,竹蔗2节,生姜一大块,柱候酱适量,大蒜3棵做法:1、羊肉清洗干净切件,马蹄削皮对半切,胡萝卜削皮滚刀切块,竹蔗削皮切长条,生姜削皮拍扁;2、热油锅,爆香生姜;3、放进羊肉,大火爆炒;4、溅入白酒,继续大火煸炒;5、羊肉煸炒透后,加入马蹄、胡萝卜、竹蔗;6、加入2大勺柱候酱;7、翻炒均匀,加入1小勺白糖;8、加入没过羊肉的清水;9、大火煮开,转小火焖至自己喜欢的口感,有人喜欢有点嚼头的,有人喜欢酥烂的;10、大蒜切段;11、加入少量老抽;12、加入大蒜段;13、大火收至酱汁浓稠;14、转入砂锅;15、小火加热5分钟,关火即可。16、砂锅保温性好,冬天用来装食物可以保持比较长的时间食物不会变冷。

材料:排骨800克,剁成5cm长的小段。冰片糖一片(或者冰糖80克),大红浙醋(或镇江陈醋)70克,姜一小块,大葱一小段,桂皮一小段,陈皮一块,八角两个,老抽适量。做法:1、排骨焯过水,洗净沥干。姜切片,葱切小段。2、锅内下油烧热,把排骨煎至两面金黄。(正宗做法是炸,但煎比较方便,效果也差不太多)3、加入葱姜略炒,加入酒、醋、冰片糖、桂皮、陈皮、八角,加入适量老抽上色。4、加入清水没过排骨,开锅之后转小火,煮一会之后调入适量盐。(酸甜口味,盐不要多)5、小火烧至40分钟左右,汤汁收干,加入一小把白芝麻炒匀(只是为了好看,可以省略)。

原料:排骨500g,白米粽子8个。葱姜几片,老抽2汤匙,生抽3汤匙,八角1个,香葱叶少许。做法:1:这个是我在超市买的小粽子,从冰箱冷冻室拿出来的话,要先放入锅中煮一下,好让它解冻方便把粽子剥开。锅里热3汤金龙鱼植物甾醇玉米油,放入剥好的粽子,小火煎至通体金黄,盛出备用。2:排骨洗净后,入开水中焯几分钟,撇除浮沫捞出备用。炒锅里热2汤匙金龙鱼植物甾醇玉米油,葱姜爆香。

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