美食食谱,什锦豆腐蒸蛋的做法

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“立夏食蛋,啖清淡
俗话说“立夏吃了蛋,热天不疰夏”。中医认为,鸡蛋性平、补气虚,有安神养心的功能,对于夏季常见的身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的症状有很好的食疗效果。
想来素食本是清新淡雅的一件艺术品,色、香、味都出于上天给予的恩典,或蒸或煮或凉拌,细细透着食材原有的清香,一字记之曰——淡。
立夏味至,啖清淡才是正经事。”

美食食谱,什锦豆腐蒸蛋的做法。食材明细

食材明细

食材明细

主料

水油皮

主料

  • 木薯粉50克
  • 澄粉15克
  • 25克
  • 55克
  • 蔓越莓25克
  • 中筋粉110克
  • 猪油35克
  • 58克
  • 20克

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