美食食谱,清炖羊肉的做法

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清炖羊肉的做法步骤

食材明细

辅料

1张图片

“简单好吃的经典东北菜”

  • 图片 21准备材料,羊肉整块的出了水再切的,胡萝卜马蹄切小块,姜切片
  • 图片 32烧热锅放油放姜片下去轻轻爆爆
  • 图片 43加入羊肉,炒
  • 图片 54炒至羊肉变色加入白酒,我这个盖子加了两盖子的白酒,炒的过程要大火
  • 图片 65加入适量的盐
  • 图片 76加盐翻炒后加入酱油
  • 图片 87加入马蹄,继续炒
  • 图片 98加入开水,水刚满到羊肉就可以了
  • 图片 109盖上锅盖小火炖,本来这里要换瓦煲的,羊肉太多了瓦煲太小了,只好在这里炖,最好是用瓦煲炖
  • 图片 1110炖个30分钟后加入胡萝卜,太早放进胡萝卜,胡萝卜会太烂了不好吃,太迟了也不行,太迟放胡萝卜,胡萝卜就吸收不了羊肉汁的味道
  • 图片 1211将胡萝卜炒拌均匀
  • 图片 1312加入胡萝卜再盖上锅盖炖20分钟,这个是炖好的了
  • 图片 1413装到瓦煲再煲10分钟的
  • 图片 1514可以了,味道清淡可以蘸辣椒酱吃,就这样吃也可以是有味道的

三黑养生粥的做法步骤

主料

食材明细

  • 黑米60g
  • 黑豆40g
  • 熟黑芝麻20g
  • 大米60g
  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 羊肉500克
  • 胡萝卜适量
  • 马蹄适量
  • 适量

主料

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