苦荞杂粮面包的做法,美食食谱

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  • 肉松适量

苹果派的做法步骤

  • hg8868皇冠 11除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机桶,揉面15分钟后加入软化的黄油,再揉20分钟即可。
  • hg8868皇冠 22发酵至两倍大,用筷子在中间戳个洞不回缩不坍塌说明面已发好。
  • hg8868皇冠 33发好的面团取出排气,分成16份,滚圆。
  • hg8868皇冠 44取一面团擀圆;
  • hg8868皇冠 55包入肉松;
  • hg8868皇冠 66捏紧收口,搓圆。
  • hg8868皇冠 77其余的依次做好放入28*28的烤盘里;
  • hg8868皇冠 88盖上保鲜膜放温暖处二次发酵;
  • hg8868皇冠 99发酵完后在表面轻轻刷上鸡蛋液,均匀地撒上椰蓉和白芝麻。
  • hg8868皇冠 1010烤箱180度预热5分钟,烤盘放入中层,上火175度,下火160度,烤20-25分钟即可。上色满意后加盖锡纸继续烘烤。

小窍门1、做苹果馅时小火要不停翻炒、防粘锅、最好用不粘锅!
2、压边条时要粘贴好、蛋液刷均匀!
2、可做自己喜欢的形状、大小要一致!
3、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定!

  • 酵母hg8868皇冠,3g
  • 细砂糖16g
  • 鸡蛋25g
  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

馅料

主料

  • 蛋液适量
  • 椰蓉适量
  • 白芝麻适量

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  • hg8868皇冠 121准备所有食材;采用面包机揉面程序,按顺序添加准备的食材,(酵母、食盐、白砂糖对角放)自动揉面30分钟后,
  • hg8868皇冠 132面团可以拉出薄膜;
  • hg8868皇冠 143拿出面团,盖上保鲜膜,室温静止面团,20分钟;
  • hg8868皇冠 154面团静止好后进行分割;
  • hg8868皇冠 165分割每个面团45g,可以根据自己模具规格的大小进行调整面团的克数;
  • hg8868皇冠 176面团搓圆盖上保鲜膜静止15分钟;
  • hg8868皇冠 187搓圆成型,放入模具中;
  • hg8868皇冠 198烤箱醒发条件下要加上一杯热水,醒发面团30至40分钟;
  • hg8868皇冠 209面团体积醒发到模具九成满后进行烤焙,可以在面团表面刷上蛋液,撒上黑芝麻,烤箱上温180下200度,预热5分钟,烤至30分钟;
  • hg8868皇冠 2110面包出炉冷却后进行加料装饰,可以添加芝士片,烤肠,生菜
  • hg8868皇冠 2211美味可口的苦荞杂粮面包做好啦

表面装饰

“吃惯了甜味面包的你,不妨来一款与众不同口味的面包!
苦荞杂粮面包,苦荞含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,苦荞中含有较高的赖氨基酸,微量元素的含量比一般的谷物要高出很多,苦荞她还有降低血脂,软化血管的功能,比较适合三高人群、糖尿病患者的使用,这是一款营养价值超高的苦荞杂粮面包!”

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