正宗老北京炸酱面的做法【hg8868皇冠】,广式紫薯月饼的做法

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正宗老北京炸酱面的做法【hg8868皇冠】,广式紫薯月饼的做法。1张图片

食材明细

“月饼是久负盛名的汉族传统小吃之一,中秋节节日食俗。月饼的种类很多,包括广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。但食用最多的,流传最广泛的,最传统的还属广式月饼。
广式月饼比较代表性的馅料是广式蛋黄莲蓉馅,五仁馅月饼。有人觉得广式月饼比较油腻,热量比较高,特别是广式蛋黄莲蓉馅和五仁馅,高血压、高胆固醇、老年人等是不太适合食用的。我向来不喜欢那些高油高热量给身体负担太重的东西,成本高又不健康。用红豆做馅,自己炒豆沙又超级麻烦,太自虐,所以来个简单的紫薯馅吧,紫薯属粗粮,不甜不腻,防癌抗癌,又有很好的功效,做起来也简单,何乐而不为呢。没想到月饼拷出来后,吃起来一点都不填,大人孩子都爱吃,一口一个停不下来啊!以后中秋月饼就是它了,又应景,又健康。作为点心,配上茶或者咖啡,都是不错的!”

“别提了,拌点黄瓜丝 黄豆 来瓣大蒜,来三碗。”

主料

食材明细

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  • 黄豆60克
  • 青菜500克

皮(约20克/,配方是6块的量)

主料

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